井村屋集团的百年匠心与国际化征程

井村屋集团株式会社（IMURAYA GROUP）创立于 1896 年，从日本东京一家羊羹点心铺起步，历经五代传承，发展成为跨国食品企业集团。其发展历程见证了日本食品工业的现代化转型：1947 年正式成立公司，1973 年进军食品服务领域，1997 年在东京证券交易所上市，2010 年转型为控股公司制，2017 年晋升东证一部上市企业。

集团业务涵盖传统和果子、西式糕点、调味料、酒类等多个领域，拥有 "Anna Miller's" 等知名品牌，并通过北京京日井村屋、井村屋（大连）等海外子公司拓展亚洲市场。2019 年，集团成立创业扶持公司，同时进军酒水市场，收购福井酒造，进一步完善产业布局。

井村屋的成功源于对品质的执着与创新精神。其研发的长崎蛋糕（可思甜乐）采用传统工艺与现代技术结合，畅销中国市场；2018 年竣工的 AZUKI・FACTORY 实现豆馅加工全流程自动化，成为行业标杆。在可持续发展方面，集团积极推动能源本地化与 CO₂减排，2020 年导入灾害应急系统，强化与地区社会共生理念。