胡国珍：北魏司徒。胡充华：北魏宣武帝皇后。胡焱：东晋散骑常侍。胡广：东汉重臣。古华容（今湖北监利）德高望重的学者。胡曾：唐代诗人。胡令能：唐代诗人。胡则：北宋兵部侍郎。胡松年：北宋抗金卫国英雄。胡舜陟：北宋庐州知府。胡瑗胡仔：北宋文林郎。胡瑗：北宋理学家、思想家及教育家。胡铨：南宋政治家、文学家，枢密院编修官。曾撰文斩秦桧。胡安国：南宋经学家。胡宏：南宋理学名家，为胡安国之子。人称“五峰先生”胡三省：元代史学家。胡惟庸：明代开国功臣、丞相，中国历史上最后一个丞相。