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据《沁阳市地名志》记载，“该村在唐朝以前，居民皆敬姓，故名敬庄。唐朝时，敬姓因触犯王法，被满门抄斩，只兄弟二人逃脱，遂将姓氏敬字拆开，一人姓苟，一人姓文。姓文的远逃他乡，姓苟的回村隐居，并将村名改为苟庄。后又发展成两个村，该村在西，故名西苟庄。1934年改称西敬乡，1938年复改称今名。”笔者查阅清道光五年《河内县志·疆域》，未发现有苟庄。民国《沁阳县志稿》有西敬村、东敬村，大概就是西苟庄、东苟庄。西敬村的谷氏民国人口数量在村内排名第一。

　　谷氏宗祠位于西苟庄村西南，创建于清代，现存大殿，单檐硬山前廊式建筑，面阔五间，进深四椽栿，明间开门，次间开窗，灰板瓦覆顶。前廊明柱金书对联，明间对联“九进继明清春怀，太良宪廷殿禹奉”，次间对联“本伯有应孟大生，京兆齐耀伸向隆”。大殿门额悬挂匾额“谷氏宗祠”，1994年合族同立，大殿内西山墙悬挂中堂一副，对联是“洪洞家声振，仁美后裔长”。

　　大殿前廊东边立碑刻一通，名《谷氏祖茔树碑建楼铭》，1993年立，内容是“衣食旣足，礼仪当兴”，族人修建祖茔碑楼，其中还有台湾谷氏族人捐赠，五人各捐100元。