胡公满
姓源可以追溯到上古圣君虞舜的后裔妫满。妫满是虞舜的第三十三代孙。妫满死后谥号胡公，后人以谥为氏为胡氏。
胡衍：战国时期名士。
胡毋敬：秦朝太史令，书法家。（胡母虽为复姓，起于胡姓。）
胡安：西汉教育家，曾在白鹿山聚徒受经，司马相如便是他的得意门生之一。
胡质：（？—250年），字文德，寿春（今安徽寿县）人，三国魏国荆州刺史。
胡渊：（247年－301年）字世元，安定郡临泾县人，西晋将军。
胡车儿：东汉末年武将。
胡遵：(?-256年)，安定临泾人，三国时魏国大将。
胡威：(?-280年)，字伯武(又作伯虎 )，淮南寿春(今安徽寿县)人。西晋奉车都尉。
胡奋：(?―288年)，字玄威，安定临泾(今甘肃镇原南)人，西晋大将。
胡烈：(220年―270年)，安定临泾 (今甘肃镇原东南)人，西晋秦州刺史。
胡质
胡芳：生卒年不详，安定临泾(今甘肃镇原南)人，晋武帝贵嫔。
胡国珍：(438~518年)，字世玉，安定临泾(今宁夏镇原县)人。北魏司徒。
胡充华：(?-528年)，本名胡仙真，安定临泾(今甘肃镇原县)人。北魏宣武帝皇后。
胡焱：生卒年不详，祖籍青州濮阳县，东晋散骑常侍。
胡广：(91年-172年4月17日)，字伯始。南郡华容(今湖北监利)人，东汉重臣。古华容（今湖北监利）学者。
胡曾：(约840年-?)，号秋田，唐邵州邵阳(今属湖南)人，唐代诗人。
胡令能：(785-826年)，河南郑州中牟县人，唐代诗人。
胡则：北宋兵部侍郎。
胡松年：北宋抗金卫国英雄。
胡舜陟：(1083~1143) 字汝明，晚年自号三山老人，徽州绩溪(今安徽绩溪)人，北宋庐州知府。
胡瑗
胡仔：(1110~1170) ，字元任，北宋文林郎。
胡瑗：(993~1059)，字翼之，北宋理学家、思想家及教育家。
胡铨：(1102年-1180年)，字邦衡，号澹庵。吉州庐陵芗城(今江西省吉安市青原区值夏镇)人。南宋政治家、文学家，枢密院编修官。曾撰文斩秦桧。
胡安国：(1074年-1138年)，又名胡迪，字康候，号青山，谥号文定，学者称武夷先生，后世称胡文定公。建宁崇安(今福建省武夷山市)人，学者。
胡宏：(1102-1161)字仁仲，号五峰，崇安(今福建崇安)人。南宋理学名家，为胡安国之子。人称“五峰先生”。
胡三省：(1230年5月15日-1302年2月21日)，字身之，宁海(今浙江宁海)人，元代史学家。
胡惟庸：(?-1380年)，濠州定远(今属安徽)人，明代开国功臣、丞相，中国历史上最后一个丞相。
胡大海：(?-1362年)，字通甫，泗州虹县人，明朝开国功臣。
胡直：字正甫，号庐山，学者称庐山先生。 明朝吉安泰和螺溪创洲村(今江西省泰和县)人。明朝福建按察使。
胡富：(1454~1522)，字永年，绩溪龙川人，明朝户部尚书。
胡林翼
胡瓒：字伯珩，别号紫山，直隶广平府永年县人，明朝工部尚书
胡海：(1329年-1391年)，字海洋，安徽濠州定远人，明朝开国将军。
胡松：明朝工部尚书。
胡琏：明朝户部侍郎。
胡效才：明朝监察御史。
胡宗宪：(1512年11月4日-1565年11月25日)，字汝贞，号梅林。祖籍安徽绩溪，明朝政治家、军事家，抗倭名将。
胡懈：明朝副都御史。
胡居仁：胡居仁，字叔心，号敬斋，余干县梅港(现属江西)人。明朝理学家。
胡正言：明朝书画家。
胡应麟：(1551年-1602年)，字元瑞，号少室山人，别号石羊生，浙江金华府兰溪县城北隅人。明朝文学家。
胡震亨：(1569年-1645年 )，明朝文学家。
胡登洲：明朝伊斯兰教经师。
胡雪岩
胡渭：(1633-1714)，字朏明，号东樵。浙江德清人清朝经学家、地理学家。
胡简敬：(1631年-1695年)，字又弓，江苏省淮安府沭阳县人。清朝吏部侍郎。
胡长龄：清朝礼部尚书。
胡公寿：(1823-1886)，华亭(今上海松江)人。清朝书画家。
胡璋：清朝画家。
胡定：(1709-1789)字登贤，广东乐昌人，清朝御史。
胡峄阳：(约1639-1718) 名良相，字峄阳，即墨县仁化乡流亭村人，清朝文学家。
胡开文：(1742-1808)，字柱臣，号在丰，清朝徽墨行家。
胡雪岩：(1823-1885)，本名胡光墉，幼名顺官， 字雪岩，出生于安徽徽州绩溪，清末红顶商人。
胡林翼：(1812-1861)，字贶生，号润芝，湖南益阳县泉交河人。晚清中兴名臣之一，晚清湘军将领。
