梅氏始祖梅伯，是商朝的诸侯，商朝司徒，赠太师，葬豫州汝南郡东郊，也就是上古圣君商汤的子姓子孙。商朝末年直臣，纣王时在朝任卿士。他为人正直感言，见纣王荒淫无道，几次冒颜进谏，纣王不纳。时有臣劝他，忠言逆耳，以免招来杀生之祸，而梅伯却慷慨陈词：“文谏死，如果人人都不敢直言，朝廷还要我们这些大臣做什么？”他依然如故，凡遇纣王无道，即当庭指出，纣王忍无可忍，就把梅伯杀了，还残忍地把梅伯的尸体剁成肉酱，梅伯因冒死直言，忠贞不屈而流芳千古。