1、源于姜姓，出自西周时齐国君主齐丁公伋嫡长子季子的封地，属于以封邑名称为氏。

　　《元和姓纂》卷三载：“姜姓。齐太公生丁公伋，生叔乙，让国居崔邑，因氏焉。”《新唐书·宰相世系表》载：“崔氏出自姜姓。齐丁公伋嫡子季子让国叔乙，采食于崔，遂为崔氏。”《通志·氏族略》载：“姜姓，出齐丁公伋，季子让国叔乙，食采于崔氏，遂为崔氏。”姜太公姜尚的儿子丁公伋，是西周时期齐国的第二代国君，他有个嫡子名季子，本应按礼制继承齐国君位，季子却让位于姜得（史称让国叔乙，即齐乙公姜得），自己则采食于封地崔邑。在姜季子的后裔子孙中，有以先祖封邑名称为姓氏者，称之为崔氏，世代相传至今已有三千余年的历史。

　　西周初年，炎帝裔孙姜尚因辅佐文王、武王灭商建周有功，被分封于齐，建齐国，为公爵。数传至齐丁公时，有嫡子姜季子应袭公爵，但辞而不受，让位于叔乙。叔乙继位后，封季子卿大夫把崔邑（今山东邹平县魏桥镇崔八村）赏赐给他作为食邑。从此，季子的子孙便在崔邑居住下来，后来季子后裔把食邑的名称崔当作姓氏，从而发展成为今天的崔姓。