族规家训
彭氏族规金石章
_ueditor_page_break_tag_
延年公家训
诰尔子孙，诫尔子孙：原尔所生，出我一本。
虽有外亲，不如族人。荣辱相关，利害相及。
宗谊为重，财器为轻。危急相济，善恶相正。
为父者当慈，为子者当孝,
为兄者宜爱其弟，为弟者宜敬其兄。
士农工商，各勤其事。冠婚丧祭，必循乎礼。
乐士敬贤，隆师教子。守分奉公，
及人推己。闺门有法，亲朋友义。
立行必诚而无伪，御下必恩而有礼。
务勤俭而兴家庭，务谦厚而处乡里。
毋事贪淫，毋习赌博。毋争讼以害俗，毋酗酒以丧德。
毋以富欺贫，毋以贵骄贱。毋恃强凌弱，毋欺善畏恶。
毋以下犯上，毋以大压小，毋因小忿而失大义，
毋听妇言以伤和气。毋为亏心之事而损阴骘，
毋为不洁之行以辱先人。
毋以小善而不为,毋以小不善而为之。
毋谓无知，冥冥见晓。毋谓无人，寂寂闻声。
依我训者，是其孝也，我其佑之。违我训者，
是不肖也，我其覆之。不惟覆之，令其绝之。
子子孙孙，咸听斯训。
_ueditor_page_break_tag_
虹山彭氏积庆堂祠宇训十款
一、正人伦
人生五伦 皇降之懿
慈孝友恭 相宜责备
蒸滛污行 灭弃天理
屋漏无亏 克昌后裔
二、尊师长
养育中才 洵乐父兄
延师振德 礼遇须隆
惟尔子弟 坟典早攻
澄心立雪 品第超庸
三、谨祭祀
水木根源 实兴孝思
祠褚丞尝 时祭弗虚
斋戒沐浴 芯芬享祀
庶几先祖 永锡尔祚
四、保家业
念我先世 夙兴夜寐
积丝成缕 有此基址
保之实艰 败之容易
愿尔子孙 勤俭弗替
五、支门户
有田有土 总赖我君
供差服役 以报其恩
愿我祖宗 罔敢或愆
愿及尔等 尚亦云然
六、敦宗族
敦宗爱族 只个推心
危哉利窦 丧却斯秉
平旦夜气 好恶犹真
勉旃忠恕 终身可行
七、恤孤寡
惟孤与寡 最可抚怜
有等饕餮 圆润自身
影侵产业 凡事凭陵
谁知天道 转汝后人
八、礼宾客
亲朋相接 礼协当然
尊卑毋忽 贫富莫嫌
言谈委曲 迎送周旋
无滔无渎 令闻可传
九、睦邻里
同居闾里 实吾胞与
喜须有庆 难必相扶
毋矜已智 毋笑他愚
休戚相关 永奠尔居
十、崇俭素
乘肥衣轻 日用华靡
愚者惊骇 识者薄鄙
敞袍菜根 前贤明志
凡吾子孙 宜从简易
_ueditor_page_break_tag_
陂头彭氏家训
敬祖先 诚祭祀
崇孝道 明礼义
正人伦 慈兄弟
睦宗族 和邻里
尊师长 敦诗书
重信诺 树德艺
励勤俭 积善缘
齐家政 创业绩
毅德阁祖训
毅德阁 祀业长 世代传 鸿运张
内亲间 可转让 不外卖 遵祖纲
常崇德 多积善 振家业 永隆昌
_ueditor_page_break_tag_
彭氏祖训
人当重祖宗 慎勿诓亲族
竭力效父母 小心尽伯叔
长幼必有序 一家易和睦
闺门当谨严 儿女要拘束
义方训子孙 宽恕待奴仆
度量要宽宏 见识休夹屈
忠厚以传家 谦和待乡曲
作事存天良 斗秤平出入
凡遇贫苦者 更莫待刻骨
相交正大人 立品端心术
勿仗富贵势 骄傲学庸碌
诸事难俭用 奢华莫从俗
耕者务勤耕 读者当苦读
世代遵吾言 自然天赐福
_ueditor_page_break_tag_
作邑彭氏家训
孝：袁袁父母，生我劬劳，欲辟之德，地厚天高。古令尝叹，匪我伊蒿，及时尽孝，是望汝曹；
悌：弟弟兄兄，以明少长，隅坐随行，礼原非强。哀今之人，胡不钦仰，用戒汝曹，毋羞乡党；
谨：敬胜则吉，怠胜则恼，与其后悔，何如虑终！小心处事，少过多功，小心接物，不失可宗；
信：居心何道，道在主诚，诚于作德，德乃有成。诚干待物，疑贰不生，吾愿子弟，以信自盟；
勤：克勤有谟，无逸有诰，勤可成家，逸则生傲。一生之计，惟此为好，小子识之，幸毋自耗；
俭：食之有时，用之有节，匪云悭吝，奢则易竭。滥费无名，于尔有缺，当留有余，以防澌灭；
直：天地生人，秉性维直，是是非非，奚容粉饰。委曲阿私，生理斯熄，直道常存，庶称令德；
廉：君子爱财，取之有道，终日营营，自多烦恼。见利思义，便是至宝。庶几不贪，免其心捣。
一日四教
文：四子书长在，流传数千载。为群经纲维，为万理渊海。时局有变迁，斯文不可改。蒙养肇始基，诵习先勿怠。
行：弟子何德慧，人孝与出第。仁礼并存心，躬行耻不逮。尚书论爱敬，宗旨同一例。本立斯道生，真修应共励。
忠：中心即为忠，字义须明通。正直自无曲，偏私最害公。披肝与沥胆，伊周有遗风。后生欲学古，大体早课功。
信：一诺重千金，无欺懔此心。不贰天之本，至诚人共钦。挂剑吴季札，盛名传到今。四海皆朋友，一信交自深。
一日三育
知：天下奇男子，皆自读书起。寸心广知识，枕经与昨史。孔圣言不惑，十五志学始，将储有用才，试把古人比。
仁：三月不违仁，圣门重此人。遏私以存理，自然葆性真。大贤能克己，后学亦诚身。不忧全实诣，与道为屈伸。
勇：浩然有正气，三军何所畏。刚大配道义，不屈为良贵。例彼脂韦骨，相判若泾渭。养气历十年，文经亦武纬。
修身四则
慎起居：朝宜早起，夜宜早眠，起居有时，葆厥性天。
节饮食：饮以止渴，食以充饥，饮食宜节，义阐乎颐。
爱精神：精神聚散，祗在几微，克念则是，罔念则非。
谨言行：言行枢机，荣辱自就，谨之于先，无悔于后。
齐家四则
孝父母：父兮生我，母兮鞠我，昏定晨省，孝心勿惰。
和兄弟：兄宜友弟，弟宜恭兄，兄弟既翕，荆树花荣。
正内外：女正于内，男正于外，义赅天地，家道常泰。
训子孙：易言养正，特重圣功，家庭教育，始自童蒙。
_ueditor_page_break_tag_
彭氏家范
人生以伦为重，百行以孝为先，子臣弟友道理，圣贤论说，记载详哉，其言之矣。予何敢赘，兹特于人情世故中，家常平易话头，胪列二十条，恺切言之，非敢自谓有当，亦管窥蠡测则然耳。
立心务宜仁厚。凡事先将我心审个明白，我心要过得去，别人心亦过得去，将心比心，必使人已两平。平则不鸣，一切所行自然天宽地阔，绝无窒碍。切勿便宜自占，吃亏他人，刻薄待人，使人难受。天地以仁爱而生万物，人心以仁厚而召千祥，欲积德留荫子孙，端自培养心田始也，勉诸。
居家务宜严肃。纲常伦纪，首要认真，礼貌人情不容衰替。内而妇女，言笑戒其喧哗，余闲着其纺织。外而子弟，语言戒其妄诞，行坐勿令欹斜。厅中宾客在座，后辈侍立静听，毋使踞坐杂谈，总使家中父子兄弟，和气相亲，不露乖张之态。职业各守，绝无惰慢之容，便是兴家立业气象。
治家务宜勤俭。勤而不俭，入少出多，虽勤无补。俭而不勤，财无来路，俭亦徒然。必使子弟才者课读，愚者课耕，此上策也。即或将本经营，兼权子母，虽云逐末，亦是生涯。切勿游手好闲，不事生业，切戒。充当胥差，丧失良心，辱及祖父。而俭又有诜焉，用度毋滥，衣服戒华，毋沾染于洋烟，毋肆情于淫逸。杂而家道小康，不肯受用太通，无复余地之留。惟时时默持节制之心，在在常怀满盈之惧。为天地惜物力，为儿孙留福泽，由是财流以有节而不亏，精神以慎持而愈固。观看百卉竞争烂漫，而易候已凋；松柏不尚繁华，而经冬独秀。理固然也。至若亲戚往来，友朋赠答，礼意上当用，人情中难免哉。又不可吝啬，失之门面。
肚量务宜宽洪。尝见器小之流，一言必较，一线必争。二兄弟析居，而分毫不让；二友朋相与，而些小难容。此等人正不济事，戒之。
居心务宜谦虚。切勿妄自尊大，一味骄矜。唐郭令公位愈高，而心愈下；福愈厚，而心愈卑。因能身名交泰，保全始终。所谓谦受益者，此也。
子弟宜皆读书。盖书不误人，达可光祖耀宗，穷亦知理守法。若不读书，则心不明理；不明理，则中失穷见。一切事务到头，茫无把握礼义廉耻四字，置若罔闻，故人乐有贤父兄也。
处事宜知变通。凡事有理有势，总以看破为长。譬如一事，论理实让不得，论势则有不容任气，不得不委曲维持哉。切勿守理太执，不知通变，不善调停，自贻后悔。
为人最宜安分。功名富贵，虽由人力，实皆天定。钱财从辛苦中来，方能耐久。切勿熏心名利，分外营求。总须听其自然，尽分内所当为之事，自然行成名立。
心理最宜光明。凡事明明白白而行，予人共见。切勿言语诡秘，播弄机关，暗箭伤人，激人生事。
行事务循规矩，谨守其常。切勿立异好奇，惹人议论。
持身最宜公正。凡乡邻有不平等事，我须酌理准情，相时度势，公道劝和，明白开导。与其耗财构讼，而屈膝公堂，不如忍气让情，犹可全邻谊。语云“人情留一线，后来好相见”是也。若两造不听，宜即轻身而退，切勿勉强出头，袒护所亲，以自取咎。
处众最宜温和。切勿盛气凌人，太露圭角。古云：“峣峣者易折，皎皎者易污。”势必然也。而所行又要实事求是，独特实见，切勿随声附和，与假浮沉。
言语最宜谨慎。古云“多言必失”。凡宾朋在座，须知瞻前顾后，看无妨碍。方可说出。切勿侈口而谈，论人长短。言者无心，闻者有意，嫌隙由是生矣。
人有患难疾苦等事，切勿痛地笑人，资为话柄。古云：“大灾者不祥。”
人有不善及阴私等事，切勿任情诋毁，恣意攻击，信口谈笑，当面抡击，使彼无地自容，失了忠厚之道。
用人不拘何等。须知弃短录长，盖愚者千虑亦有一得。小人器量虽浅，才偏可用。一切大小事务，不妨博访周咨，以为见闻之助。
凡遇小人，心中暗为防检，勿与往来。而言貌外不忧容，不宜过激。盖此辈存心叵测，若亲之如蜜，或与结姻，或与为友，势必贪求无厌，难饱其欲。若视之如仇，或以言语刺讥，或以礼貌慢待，势必中伤于我，贻患非轻。惟待以不激不随之法，斯得之矣。
读书先端心术。心术不端，虽文采有余，终无可取。近有驰骛声华，讬名道学，初博一衿，心满意足，书卷束之高阁，不复求进，辄思倚势凌人，觊觎分外，甚至出入公门，包揽词讼，实为乡邻之蠧，此等劣行，切宜猛省力戒。
子弟有能，登科发甲临政亲民者，务要立身清白。为国为民，切勿簠簠不饰，唯诺取容 ，贻诮素餐。
居恒宜积阴功。凡救灾恤孤、排难解纷、敬惜字纸，铺桥砌路一切有益于人善事，有财者不吝财，有力者不惜力，务期实心流露，不为沽名。从从行云，神明自能默鉴，以是造福，荫及儿孙，胜于遗金者多矣。
家范出处：尤溪县梅仙镇《焦坑彭氏族谱》
_ueditor_page_break_tag_
【寻访泉州好家风】
洛江虹山彭氏 ：
积善成德福有归 隆师重教出俊彦
开栏语：“天下之本在国，国之本在家，家之本在身。”习近平总书记反复强调要“注重家庭、注重家教、注重家风”，积极倡导“广大家庭都要弘扬优良家风，以千千万万家庭的好家风支撑起全社会的好风气”。
家风，是建立在中华文化之根上的集体认同，是每个个体成长的精神足印；家风是一个家庭长期培育形成的一种文化和道德氛围，有一种强大的感染力量。从古至今，我国流传着大量关于立身、治家、处世、为学的优秀传统家规家训，既煅造了中华民族坚强的脊梁，也成为现代中国社会进步发展的重要精神源泉。
千百年来，文化深厚、人杰地灵的温陵大地，孕育了大量优秀的传世家规家训。这些家规家训，或散落于民间乡里，或隐含于古厝宗祠，或蕴藏于百姓心中。为了让更多人参与到优秀家规家训家风的学习与传承中来，发挥其教育教化功能，去影响更多的家庭，为社会文明进步汇聚起强大的正能量，泉州晚报社与泉州市监察委员会、泉州银行，联合开设《寻访泉州好家风》专栏，旨在通过我们的足迹，为您探访一处处心灵的归处，给您讲述一个个具有地道闽南风味的优秀传世家风及其背后的故事，并充当兼职“导游”，带您在节假日、周末，携家带口来一场说走就走的“休闲游”和“家风游”，让您和家人在走走停停中领略泉州乡村的美景，感悟海丝文化的魅力，接受优良家风的熏陶。
自北宋景德年间迁居洛江虹山，彭氏至今已在此繁衍千年。虹山彭氏先祖十分重视好家风的树立和承扬，将扶危济困、隆师重教、忠孝传家、崇尚勤俭等家训载入族谱，晓谕后世。
在良好家风的涵养下，彭氏后裔不忘乐善好施，以诗书传家，人才辈出，发展成一方望族。
千年繁衍终成望族
彭氏家庙曾经过六次较大修葺，保存完整。
彭氏始祖篯铿，系黄帝八世孙，相传活了八百多岁，被封为中华寿星。因被封于彭城，后世子孙便以国名为姓氏。大彭国被商所灭后，彭氏后裔向各地迁居，先后在陇西、淮阳、宜春等地繁衍，族人便以陇西、淮阳、宜春等为郡号。虹山彭氏用的是陇西，称陇西衍派。
据《虹山彭氏族谱》记载，虹山彭氏先祖源自河南汝宁府光州固始县。先祖在唐僖宗广明元年（公元880年）因黄巢兵乱,随王潮过长江南下作战而入闽。886年初居泉州花园头，后迁到城西的南安丰州。北宋景德年间（1004-1007年），彭枨迁居晋江的中山（今虹山），在瑁峰山下(今白凤村)定居下来，为虹山彭氏一世祖。
历经千年的繁衍生息，虹山人约有95%姓彭，总人口约1.2万多人，为我省最大的彭姓聚居地。此外，因仙游县与虹山乡山水相连，又有古代开凿的官道相通，所以自南宋景炎年间（约1276年）起，虹山彭氏后裔就频繁移居仙游。据《虹山彭氏族谱》记载，十三世彭连发之子彭杰秀最早从虹山迁居仙游中埔，随后代有虹山族人移居仙游县城、东乡和西乡各处。
传说彭枨初至瑁峰山下，见这里山脉形似双凤交下，状如栖凤，林木繁茂，祥云缭绕，百鸟飞翔，夜闻石凤啼鸣，遂卜地肇基建宅定居，裔孙重修其宅为祠堂，至今已有一千多年的历史。彭氏家庙依山而建，五开间三进，为硬山式闽南传统古建筑风格，庄严恢弘，布局严整，古朴精美。千余年来，彭氏家庙历经六次较大修葺，如今主体建筑约400平方米，占地面积约2亩，保存完整。
家庙前被彭氏族人称为“凤眼”的古井
彭氏家庙前两侧有两口古井，相距58米，因祠堂所在位置为凤穴，彭氏族人称其为“凤眼”。有意思的是，彭氏族人彭天津说，他小时候家庙前廊檐上长有笔须草，他常跟小伙伴爬上廊檐玩耍，拔笔须草自制毛笔，一旦摘下笔须草，不出三日“凤眼”清泉就会溢出井盘，屡试不爽。每当此时，乡中老者便会训斥称，这是拔了“凤眉”，故而“凤眼”会流泪，两口井水至今仍清澈丰溢。
十条家训写入族谱
家庙外面“崇德思源”四字尤其醒目
彭氏家庙的门楣、大厅等处随处可见柱联、对联，“祠卜中山地利人和钟灵毓秀，宗肇固始海阔天空起凤腾龙”“支分唐朝历百载，祠占泉山第一家”，道出了虹山彭氏的发源、祖脉；“皇恩浩荡御笔钦题耀青史，瑁岭巍峨名臣赞誉勉后昆”、“唐宋振家声制诰安抚侍郎文武衣冠一堂盛，明清昌炽派尚书方伯都史忠贤节义百世芳”等，则彰显着彭氏一族在人文仕途方面的成就；“先世传家惟忠惟孝，后人缵绪宜俭宜勤”，则是诫谕后世子孙做人要忠孝勤俭。
虹山彭氏先祖深谙良好的家风家训对一个家族繁荣兴旺至关重要，早在明朝万历三十七年(公元1609年)便修订了十条族训，并将其载入族谱，要求阖族、后世共同遵守。这份记载于《虹山彭氏族谱》的《虹山彭氏祠宇训十款》，十个方面分别是正人伦、尊师傅、谨祭祀、守家业、支门户、敦宗族、恤孤寡、礼宾客、睦邻里、崇勤俭，每一大点都有具体的内容进行释义。这十条家训在孝顺父母、敦亲睦邻、诚信守法、勤俭节约、扶危济困等方面，对族人有严格、甚至严苛的约束。
除了《虹山彭氏祠宇训十款》，从虹山彭氏世系字行(昭穆)，也可以见彭氏先祖对子孙后世的殷殷期望，其十八世至三十七世字行为“秉文子仕宜，恒乔于茂孙，为可仲叔季，永建乃嘉芳”；三十八世至五十七世为“诗书绵世泽，忠孝绍先贤，余庆昌谟烈，发祥益寿年。”与十训一样，都对子孙提出了忠孝传家、诗书继世、积善余庆等要求。
扶危济困造福乡里
家庙旁的石拱桥为奇特的“子母桥”，立有一方明朝的石碑。
古语说，积善之家，必有余庆，虹山彭氏的堂号初为“爱贤堂”，明永乐十八年(1420年) 改为“积庆堂”，寓意积德行善恩泽于子孙。扶危济困、积善于里，是虹山彭氏祖训的核心思想之一。《虹山祠宇训十款》对此亦有明确的阐述：第七条“恤孤寡：惟孤与寡，最可抚怜……”；第九条“睦邻里：同居闾里，实吾胞与，喜须有庆，难必相扶……”
彭氏后裔秉承祖训，乐善好施，历代涌现出了不少造福乡里的乡贤。族谱中有一篇撰于明成化元年（1465年）的《积庆堂记》，为晋江县儒学训导林宪所撰。彼时，彭氏族人彭孔异捐钱粮重修祠堂，林宪对彭氏积善于里的族风大加赞赏，在《积庆堂记》内表示：“吁孔异氏，不独以善承乎祖，而且以善教后人；不独以善积于家，而且以善积于里。其积善非浅浅，而余庆殆未艾也……”
有记载的还有宋淳熙八年（1181年），江南名士、彭枨六世孙彭士映，与僧白昕建龙潭拱桥（今员通拱桥）、玉虹桥，造福乡里，此事《泉州府志》《晋江县志》均有记载。
此外，虹山有一座桥名为“克食桥”，也是彭氏后裔泽被乡里的见证。古代往来南安仙游，虹山是必经之地，境内有一条山沟小溪，原需借助汀步石墩通行，老幼经过时十分不便，如遇山洪暴发则无法通过。乾隆卅年前后，彭氏二十八世彭必获之妻黄守节到罗溪镇的娘家探亲回来，遇山洪暴发，在对岸等了许久仍无法回家。考虑到小溪时常山洪暴发阻断官道通行，彼时丈夫已去世、独自抚养孩子的黄守节对天发愿：孤儿寡妇，家道虽贫，克己口粮也要在此造桥方便行人。或许其志感动上苍，当即雨过天晴。山洪退去，她平安到家。
次日，她便在米瓮旁放了一个空缸，每日三餐把自家口粮倒出一部分存下来。等到缸满了，就请来邻里商议，以粮米供膳请大家义工襄助，在小溪上建一座桥。邻里听说她克食造桥，深受感动，遂群策群力，小桥很快建成，该桥被称为“克食桥”。
良好的家风世代相承，近现代海内外虹山彭氏族裔捐资造桥修路、建学校、建医院、修家庙，并捐资成立虹山慈善会，奖教奖学，扶贫助困，造福桑梓。
诗书传家人才鼎盛
虹山彭氏以诗书传家为祖训，人才辈出，科甲昌盛。
“延师振德，礼遇须隆”，在彭氏十条祖训中，隆师重教位居第二条，此外，虹山彭氏世系字行(昭穆)中，也有“诗书绵世泽”的内容，足见彭氏先祖对教育之重视。农耕时代，在偏远的山村，求温饱已十分困难，但虹山彭氏先祖仍将有限的财力用于建造书房、课子读书，有记载书房多达10余家。如今，虹山书房、洋厝书房、黾庵书房等古迹尚在。
在这一祖训的涵养下，虹山彭氏发展成簪缨氏族，人才辈出，科甲昌盛，仅宋朝一代，官职在七品以上的，便有10余人。彭枨任承务郎，其子彭相龄任福州监仓曹，彭相荣任广州司户曹；三世彭烨任团练节度使，历高州安抚使；四世彭延进和五世彭谦均任承务郎；六世彭朠任南剑州教授、迪功郎；七世进士彭缜任通议大夫、兵部侍郎；八世彭轾任儒林郎；九世彭如高任宣议大夫；十世彭汉湖任遂昌教谕；十一世进士彭卿月任徽猷阁侍制；十二世彭潜任宣教郎……此外，明、清时期也有彭携取、彭毅斋、彭霁雨、彭存德先后任直隶州知州，彭克明、彭长青任州同知。
虹山彭氏六世祖彭天禄于南宋绍兴年间（1131—1162年）从虹山“分居莆田北头（即今小横塘）”，其后裔科举衣冠更是称盛一方。
_ueditor_page_break_tag_
观百米飞瀑 品红心地瓜
每年春天，虹山乡大面积的油菜花盛开，成为当地一景，吸引周边游客前往。
虹山平均海拔550米，境内山峦起伏，常年雨量充沛，气候温和，水资源、林业资源、生态旅游资源丰富，森林覆盖率更是高达75%。好山好水，孕育着好的景致和美味食物。虹山境内有市区保存最完好且具有数百年历史的原始森林，有落差近百米的彩虹飞瀑，有景色壮丽的白凤梯田、海拔803米的瑁峰观日以及散落在各角落的闽南古民居……
从彭氏家庙往南走1公里即是石龙谷生态景区。石龙谷景区是市区海拔最高的森林型公园，集观赏、文化、休闲、娱乐于一体，谷内覆盖着原生态植被，自然山石遍布，树木种类繁多。此外，景区还开发了空中滑索、旱滑道、射箭、丛林穿越等诸多休闲娱乐项目，其中，最有趣的要数今年6月刚刚运营的高空玻璃漂流。该漂流全长1680米，总落差108米，由高强度高透明玻璃建造，坐在漂流船上，仿佛坐着水上过山车，十分刺激。
“山有白虹漈，有龙潭，岁旱祷之，雾气升潭中，如虹，三日内必雨。”虹山瀑布海拔高500余米，高低落差近百米。蜿蜒的溪水从断崖上飞奔而下，溅起的层层水雾在阳光的照射下会形成美丽的彩虹，十分壮观，瀑布因而得名。当瀑布泻落在石头上，水雾随风飘散，甚至扑面而来，夏日站在瀑布边，会有透心凉的感觉；彩虹环腰，意趣独特。古代著名的方志史学家何乔远游历至此地，有感而诗曰：“红日照大地，飞雪白纷纷；道者偶来此，雷霆殊不闻”。瀑布周围古木参天，有苍劲挺拔的古松木、古樟树等，藤蔓丛盘根错节，林幽谷深，十分适合避暑。
除此之外，虹山还有两张远近闻名的“名片”——红心地瓜和霜冻芥菜。虹山昼夜温差大，土壤以沙壤土为主，所产的红心地瓜淀粉细腻，含糖量高，甘甜可口，素有“虹山甘薯胜柿饼”的美誉。虹山红心地瓜从明万历年间便有种植，已有400多年的历史，以白凤村所产为佳。当地人介绍说，最好吃的红心地瓜要等到农历11月以后，不过即便在没有鲜地瓜的季节，甘甜软糯的地瓜干也能一慰相思，清水煮地瓜干，什么都不放，就能让你吃到停不下来。如果你到虹山，刚好碰到有村民在出售，不妨买一些回家试试看。清甜软糯的地瓜干汤，配上香气扑鼻的芥菜饭和皮厚肉香的红烧土猪肉，车途劳累被抚慰得一干二净。
