汝阳刘毛笔制作技艺　

　　笔是文房四宝之首，毛笔是我国传统的书画工具，毛笔制作素有“北有汝阳刘，南有湖笔”之说，河南省项城汝阳刘村是中国毛笔的发源地，浏阳刘毛笔更是承载着中国的历史文化，记述了中国的时代变幻，被称为“中国毛笔文化活化石”，入选河南省非物质文化遗产代表性项目名录。 

　　中国毛笔制作历史悠久，春秋战国时期已有毛笔之迹，但是当时毛笔制作工艺比较简陋。到了秦代，秦朝大将蒙恬为方便书信书写，研制出新的毛笔制作工艺，后世制笔人皆尊称蒙恬为“毛笔鼻祖”。后来，蒙恬制作毛笔的工艺经帐下文书、汝阳刘先人刘寅改进并传承至今，已有两千余年的悠久历史。如今，汝阳刘毛笔制作技艺传承已有67代。 

　　汝阳刘毛笔的制作工序相当繁杂，要经过分毛、脱脂、去绒、装毛、齐毛、垫毛、切毛、梳毛、修毛、成头等128道工艺而成。就其选毛来说，汝阳刘毛笔选料考究，仅兔毫的选择标准是秋毫取健、取尖，春夏毫则不要；狼毫的选择就必须要到东北去采集过冬的黄鼠狼尾毛来制作。汝阳刘毛笔生产技艺考究，可谓一枝独秀，兼具毛笔“尖、圆、齐、健”四德，宜书宜画，用之得心应手，挥洒自如。

　　刘氏酥饼五仁蛋黄皮月饼技艺

　　刘氏酥饼五仁蛋黄皮月饼技艺渊起于元朝末年，古时称之为“胡饼”。据《明史》记载，1363年鄱阳湖之战，军师刘伯温见士兵们出征时饮食不便，于是按周易命理五行之说，自制了胡饼给士兵吃，士兵们食后欢欣鼓舞，最终朱元璋大获全胜，刘氏胡饼也因此在当时极富盛名。

　　刘氏后人从明朝起制饼至今已有数百年。清光绪年间第17代传人刘季造在祖传工艺和配料上结合百家之长，完善了刘氏酥饼的口味，并逐渐形成用煸炒后的五仁馅料中加入蛋黄等原料，秘制而成。新中国成立后，刘振海先生继承祖辈技艺，重现了五仁蛋黄皮月饼工艺。如今，刘氏酥饼五仁蛋黄皮月饼得以“飞入寻常百姓家”，成为享誉盛名的美食佳品。

　　刘氏祖先根据周易命理五行之说“金、木、水、火、土”与中医所说的人体中分别对应肺、肝、肾、心、脾五脏选材对应，百年传承，选材、工艺讲究。刘氏酥饼有助五行平衡、五脏调和、提高人体机能，制作过程也隐含五行的概念。其馅料中核桃仁补肾，花生仁养脾，芝麻仁强神补肝肾，葵花子仁保护心脏，西瓜子仁有助润肺降压。皮料中的蛋黄滋阴凝神，增强记忆力，对人体五脏六腑多有裨益。

　　刘氏竹编工艺

　　刘氏竹编工艺是四川渠县的汉族传统手工艺品。用慈竹作材料，制作生产工具，编织生活用具，在此基础上衍生、创造出来的编织工艺。它是中国最具特色的汉族传统手工技艺之一，渠县刘氏竹编工艺技术精湛、文化品味浓郁，在四川乃至全国具有代表性。

　　它产生在以渠江镇为中心地带的全县范围内，其诞生时间可以追溯至2300年前。古代賨人用竹材编制劳动工具和生活用具。到了唐代，渠县竹编业已经很发达了，人们住竹房、坐竹椅、背竹筐、戴竹笠、持竹扇等等，生产生活离不开竹。至清代，渠县竹丝宫扇、细篾凉席等非常有名，成为朝庭贡品。民国初年，渠县竹丝宫扇，精美绝论，成为达官贵人的收藏珍品。解放后，渠县刘氏竹编业更加兴旺，品种丰富多彩，技术精益求精，至70年代，渠县刘氏竹编工艺得到迅速恢复与发展，渠县刘氏竹编工艺主要传承人刘嘉峰从“龚扇”起家，通过刻苦钻研，首创了竹编字画，提花编织法，该工艺是中国竹编工艺的一大创举，推动了汉族竹编技艺的发展。