蔡京與九仙茶

蔡京，著名書法家蔡襄的堂弟，字元長，興化仙遊（今屬福建莆田市仙遊縣楓亭鎮）人，墓地在楓亭鎮溪南村埔縫自然村，北宋宰相兼書法家，陳東稱他為“六賊”之一。熙寧三年進士及第（即狀元），先為地方官，後任中書舍人，改龍圖閣待制、知開封府。崇寧元年（1102），為右僕射兼門下侍郎（右相），後又官至太師。蔡京先後四次任相，共達十七年之久。蔡京興花石綱之役；改鹽法和茶法，鑄當十大錢。北宋末，太學生陳東上書，稱蔡京為“六賊之首”。宋欽宗即位後，蔡京被貶嶺南，途中死於潭州（今湖南長沙）。飲譽四海的仙遊“九條茶”，原本仙遊人是叫“九仙茶”的。據傳，“九仙茶”早在北宋就已經成為“貢茶”，並且還是由其一代權臣蔡京宰相直接進貢給大宋皇帝的。孰知這一“貢茶”來歷，卻與其九鯉湖的九仙及其仙夢有著極其密切的關係呢。話說北宋曾經以五度當宰相而為宋徽宗倚重的權臣蔡京，誰能料想兒童時代的他，不但是一個非常聰明好學的學子，而且還是個非常會玩好吃的饞小子呢。據說，他只要聽到大人們說什麼東西好吃的，或其有什麼補益的他都要纏著奶奶去買來親嘴嘗嘗鮮。

有一天，他放學回家時聽見路上大人們在說：“現在大暑時節的荔枝吃了大補身子，當地的龍眼吃了最補腦子，所以又叫‘益智果’。”　他回家後就迫不及待采了兩筐子荔枝和龍眼，想必吃的越多對於補身子和補腦子都是大有好處的。後來上學的路上，又聽到有人在議論，本地出產的淡水螃蟹真好吃，最能補骨子，本地羊吃山海之間的草葉，長出的羊肉最細嫩，吃了最能補氣力。於是，巴不得一回家就纏著奶奶煮螃蟹、煆羊肉拼命吃個痛快。豈能料想，當天晚上因其雜吃過分，消化不了，肚子既痛又脹，急的他奶奶團團轉。巴不得天一亮，就去請醫生看病吃藥，可就是一吃藥就拉肚子，一停藥就又肚子脹，連續幾天都是如此。因其蔡京的父母都在朝廷東京，無奈之下，奶奶只好叫來轎夫，抬著奶孫倆到九鯉湖祈夢抽籤，以求快快治好小蔡京的肚子病。當天晚上，奶孫倆在九仙祠睡下不久，奶奶鼾聲如雷，小蔡京卻在晃悠悠的進入了夢鄉中。朦朦朧朧之中，只聽得有個提葫蘆的老者聲音深沉地怪責小蔡京說：“捨近求遠，何不愚哉！既然來找我九仙公，為何不喝我九仙茶？””要責怪孫子吵醒了她做不成夢，會壞了大事的，誰知小蔡京已經那麼快就得到了九仙公的夢示了。頗通詩書文墨的奶奶，聽到了“為何不喝我九仙茶？”這句偈語時，頓時恍然大悟了過來！心裏不迭地在埋怨自己，當時什麼就偏偏沒有想到流傳千百年的民間秘方用九仙茶來治療孫子的消化不良症呢？於是，第二天一大早奶孫倆就坐轎子到龍華去買來九仙茶，果然泡了幾泡茶，一喝下不久，便把久治不愈的肚子脹怪病給治癒了。正因為有了這次刻骨銘心的經歷，蔡京體驗了九仙茶的治病養生奇效，所以，他畢生喜歡飲用家鄉的九仙茶。

有一天，宋徽宗與蔡京父子演練到高興時，創作了一曲《叨叨令》（後來改編成為莆仙戲的曲目）新詞，就在宰相府用膳。誰能料想，宋徽宗對於蔡京精心為他安排的仙遊家鄉特色小吃，可把皇帝給饞壞了！當宋徽宗吃到“扁食”時，直呼蔡愛卿你家這東西可比宮廷的餃子好吃多了，連喝下去的蔥油湯味咽下去了還會從咽喉反串到鼻孔裏爬出，真實回味無窮哪！喝完了一碗又一碗；當他吃到“幹悶羊肉”時，直呼蔡愛卿你家這東西可比宮廷的燒煆羊肉好吃多了，不但沒有一點羊膻味而且更加脆嫩香醇；當他吃用螃蟹肉膏炒“興化米粉”時，直呼蔡愛卿你家這東西可比宮廷的龍鬚麵好吃多了，不但令人賞心悅目，更是令人垂涎欲滴，大快朵頤！那香酥脆膩的雞卷和那用九仙紅酒燜就濃香四溢的九仙狗肉，以及那用山珍海味烹調合成的九仙齋，吃的不亦樂乎。等宋徽宗打飽呃以後還不肯甘休，看著蔡京問他廚房裏還有多少未吃過的給再打包回去孝敬皇太后，讓她老人家也嘗嘗你相爺仙遊老家的特色風味美食吧。並且臨走之前，還吩咐蔡京父子明天我還要再來演練戲曲和再吃這些風味特色菜呢！可是，第二天蔡京父子特意請假在家準備了半天菜肴，卻不見皇帝大駕光臨。直到中午，才見到宮廷宦官急匆匆來相府稟告蔡京，說是昨天晚上皇帝和皇太后因為你家那些菜肴太好吃了，吃的太飽了，肚子脹的消化不了，難受的躺也不是坐也不是，太醫也沒有特效藥。蔡京聽到後，立即回想起當年自己貪吃引起消化不良症的往事，當即叫蔡攸拿一袋九仙茶和鹹柑，親自跟隨宦官馬上當面為皇帝和皇太后去熬、泡九仙茶和鹹柑，讓他們母子倆趁熱喝下。誰知道經過蔡京按照家鄉傳統如法炮製的熬、泡九仙茶和鹹柑，皇帝和皇太后剛剛喝下，就覺得好像有一條輕柔的絲絨，在沿著滑潤的咽喉緩緩的撫摩著咽喉壁，而後直溜溜地彈落到肚子裏，又像石子輕輕地落入水池，直攪的泛起陣陣漣漪，仿佛令人看到盛滿瓊漿玉液的瑤池裏，清香四溢的荷花在悠然蕩漾著；而喉嚨裏又分明回蕩著令人回味無窮的嚼過橄欖那種微微苦澀而又漸漸回甘的隱隱異香，只覺得有一線涼噝噝的東西，在順著咽喉，沿著鼻孔往上反串，漸漸地擴而展之，以致於透析到整個口腔牙隙，使其口頰生香，神清氣爽。一會兒，只聽見皇帝和皇太后肚子裏仿佛有陣陣清流汩汩的聲響之後，連續打了幾個飽呃，放了幾陣子“龍鳳炮”，頓時，只覺得皇帝和皇太后母子倆豁然開朗，神采飛揚異口同聲贊曰：“愛卿這是哪路神仙給你的神茶？真是太神了！味道可真是好的難以言表，喝了這茶水，喉嚨都有清香爽沁的感覺。你平時為何也不給我嘗嘗？”蔡京趕緊拜曰：聖上和皇太后真是洪福齊天！更是睿智英明！只是因為平時聖上和皇太后習慣於飲用宮廷裏面的“小龍團”禦茶，那是人間茶之極品，而臣所飲用乃是從小到大習慣於飲用的仙遊地方土制的家鄉茶，它外表粗糙，生長於千米高山之上，不同於一般茶樹，是山上野茶及雙子葉植物綱山毛櫸科的喬木樹的幼嫩芽葉製成，且飲用之時最好還要加點兒食鹽，類似於飲用鹹橄欖味的茶湯。“九仙茶”在我仙遊家鄉民間視為有藥、飲兩用功效，臣少年時曾經消食不良，後來到九鯉湖祈夢，得九仙夢示，找東山寺僧和岩裏寺尚安祖師討來“九仙茶”所制之“藥丹茶”，服用之後才把病治癒，由此而切身感受此茶確實清香酸甜，回味久遠，既可消食化積，又能清喉潤肺，深受民間青睞之奧妙。只是此茶與“小龍團”禦茶相比，未免顯得粗糙簡陋，不堪入於聖上和皇太后龍鳳之視眼，今天，實在出於聖上和皇太后的龍顏玉體調適之急需，臣才敢於冒然獻陋，承蒙聖上和皇太后慧眼識珠，果然此九仙茶雖曰外表不堪入於聖眼，其實誠如聖上和皇太后所言，此茶還真得與神仙有不解之緣呢。”聽到這裏，皇太后老人家迫不及待地催促蔡京快快把此茶與神仙有不解之緣的來龍去脈一一道來……

蔡邕聽琴

蔡邕在家鄉時，曾有鄰居請他喝酒，喝得興起時，忽然聽到屏風的後面有人彈琴，蔡邕聽過之後想：“ 用音樂招我，卻有殺我之心，這是為什麼？”於是拂袖而去。主人非常奇怪，“ 蔡邕一向為鄉鄰所敬重，知書達理，今天為何不辭而別呢 ？”於是，趕緊派人去問，蔡邕具實以告。聽者莫不驚訝。主人於是問彈琴者，彈琴者 說：“ 我剛才看到一只螳螂正在撲向一只嗚叫的蟬，蟬將要飛去還沒有飛去，螳螂正伸張雙臂要撲向蟬，我惟恐螳螂錯失良機。這可能就是音樂聲中有殺機的緣故吧。”蔡邕聽後莞爾一笑。

文姬歸漢

東漢建安年間，隨著曹操軍事力量的不斷強大，呂布、袁紹等割據勢力的被逐步削平，中國北方遂趨於統一。在這一歷史條件下，曹操出於對故人蔡邕的憐惜與懷念，“痛其無嗣”，乃遣使者以金璧將蔡文姬從匈奴贖回國中，重嫁給陳留人董祀，便讓她整理蔡邕所遺書籍四百餘篇，為中國文化的傳播作出了貢獻。這就是歷史上所謂“文姬歸漢”的故事。後來，這個故事又被編入小說、戲劇，被之管弦，得以廣泛流傳。諸如：元金志南的《蔡琰還漢》雜劇，明陳與郊的《文姬入塞》雜劇，清尤侗的《吊琵琶》雜劇，小說《三國演義》的有關章節，程硯秋的《文姬歸漢》京劇，以及郭沫若的《蔡文姬》五幕歷史劇等，均曾取材於此。曹操自從赤壁之戰失敗以來，經過幾年整頓，重振軍威，自封為魏公。西元216年，又晉爵為魏王，都鄴城。在北方他的威望很高，連南匈奴的呼廚泉單于也特地到鄴城來拜賀。曹操把呼廚泉單于留在鄴城，像貴賓一樣招待他，讓匈奴的右賢王回去替單于監理國家。南匈奴跟漢朝的關係和好了。曹操就想起了他一位已經死去的朋友蔡邕有一個女兒還留在南匈奴，想把她接回來。蔡邕是東漢末年的一個名士，早年因為得罪了宦官，被放逐到朔方（在今內蒙古杭錦旗北）去。董卓掌權的時候，蔡邕已回到洛陽。那時候，董卓正想籠絡人心。他聽到蔡邕名氣大，就把他請來，封他做官，對他十分敬重，三天裏連升三級。蔡邕覺得在董卓手下，比在漢靈帝時候強多了。到了董卓被殺，蔡邕想起董卓待他不錯，歎了口氣。這一來惹惱了司徒王允，認為他是董卓一黨的人，把他抓了起來。儘管朝廷裏有許多大臣都替他說情，王允還是不同意，結果死在監獄裏。

蔡邕的女兒名叫蔡琰，又叫蔡文姬，跟她父親一樣，是個博學多才的人。她父親死後，關中地區又發生李傕、郭汜的混戰，長安一帶百姓到處逃難。蔡文姬也跟著難民到處流亡。那時候，匈奴兵趁火打劫，擄掠百姓。有一天，蔡文姬碰上匈奴兵，被他們搶走。匈奴兵見她年青美貌，就把她獻給了匈奴的左賢王。打這以後，她就成了左賢王的夫人，左賢王很愛她。她在南匈奴一住就是十二年，雖然過慣了匈奴的生活，還是十分想念故國。

這一回，曹操想起了蔡文姬，就派使者帶著禮物到南匈奴，把她接回來。左賢王當然捨不得把蔡文姬放走，但是不敢違抗曹操的意志，只好讓蔡文姬回去。蔡文姬能回到日夜想念的故國，當然十分願意；但是要她離開在匈奴生下的子女，又覺得悲傷。在這種矛盾的心情下，她寫下了著名詩歌《胡笳十八拍》。蔡文姬到了鄴城，曹操看她一個人孤苦伶仃，又把她再嫁給一個屯田都尉（ 官名）董祀。哪知道時隔不久，董祀犯了法，被曹操的手下人抓了去，判了死罪，眼看快要執行了。蔡文姬急得不得了，連忙跑到魏王府裏去求情。正 好曹操在舉行宴會。朝廷裏的一些公卿大臣、名流學士，都聚集在魏王府裏。侍從把蔡文姬求見的情況報告曹操。曹操知道在座的大臣名士中不少人都跟蔡邕相識，就對大家說：“蔡邕的女兒在外流落了多年，這次回來了。今天讓她來跟大家見見面，怎麼樣？”大夥兒當然都表示願意相見。曹操就命令侍從把蔡文姬帶進來。蔡文姬披散头发，赤着双脚，一进来就跪在曹操面前，替她丈夫请罪。她的嗓音清脆，話又說得十分傷心。座上有好些人原來是蔡邕的朋友，看到蔡文姬的傷心勁兒，不禁想起蔡邕，感動得連鼻子也酸了。曹操聽完了她的申訴，說：“你說的情形的確值得同情，但是判罪的文書已經發出去了，有什麼辦法呢？”蔡文姬苦苦央告說：“大王馬房裏的馬成千上萬，手下的武士多得像樹林，只要您派出一個武士，一匹快馬，把文書追回，董祀就有救了。”曹操就親自批了赦免令，派了一名騎兵追上去，宣佈免了董祀的死罪。那時候，正是數九寒天。曹操見她穿得單薄，就送給她一頂頭巾和一雙鞋襪，叫她穿戴起來。曹操問她：“聽說夫人家有不少書籍文稿，現在還保存著嗎？”蔡文姬感慨地說：“我父親生前給我四千多卷書，但是經過大亂，散失得一卷都沒留下來。不過我還能背出四百多篇。”曹操聽她還能背出那麼多，就說：“我想派十個人到夫人家，讓他們把你背出來的文章記下，你看怎樣？”蔡文姬說：“用不著。只要大王賞我一些紙筆，我回家就把它寫下來。”

後來，蔡文姬果然把她記住的幾百篇文章都默寫下來，送給曹操。曹操看了，十分滿意。曹操把蔡文姬接回來，在為保存古代文化方面做了一件好事。歷史上把“文姬歸漢”傳為美談。